“เพชรบุรี”คว้าแชมป์ยูเนสโกเมืองสร้างสรรค์ด้านอาหารปี’64 อพท.โดดต่อยอดแผน5ปีดันท่องเที่ยวโกยเงิน1.9หมื่นล้าน/ปี

 

“เพชรบุรี”คว้าแชมป์ยูเนสโกเมืองสร้างสรรค์ด้านอาหารปี’64

อพท.โดดต่อยอดแผน5ปีดันท่องเที่ยวโกยเงิน1.9หมื่นล้าน/ปี

เรื่องโดย...#เพ็ญรุ่งใยสามเสน #gurutourza #รายการรวยด้วยข่าวเสาร์อาทิตย์FM97 #เพชรบุรีแชมป์ยูเนสโกปี64 #เมืองสร้างสรรค์ด้านอาหาร #อพท

 

นาวาอากาศเอก อธิคุณ คงมี  ผู้อำนวยการองค์การบริหารการพัฒนาพื้นที่พิเศษเพื่อการท่องเที่ยวอย่างยั่งยืน หรือ อพท. เปิดเผยว่า องค์การศึกษาวิทยาศาสตร์และวัฒนธรรมแห่งสหประชาชาติ หรือ ยูเนสโก ได้ประกาศให้เพชรบุรีเป็นเครือข่ายเมืองสร้างสรรค์ด้านอาหาร ประจำปี 2564  (City of Gastronomy) หรือ UNESCO Creative Cities Network - UCCN ติด 1 ใน 49 เมืองจากทั่วโลก ที่ได้รับประกาศเป็นเครือข่ายเมืองสร้างสรรค์ประจำปี 2564 ทำให้เพชรบุรีเป็นเมืองที่ 5 ของประเทศไทยที่ได้รับการประกาศเป็นเครือข่ายเมืองสร้างสรรค์ ต่อจากก่อนหน้านี้มี 4 เมือง ได้แก่ ภูเก็ต ปี 2558 เชียงใหม่ ปี 2560  ส่วนสุโขทัย และกรุงเทพมหานคร ได้พร้อมกันปี 2562 

 

นับเป็นการเดินหน้ายกระดับมาตรฐานของเมืองให้เป็นที่ยอมรับในระดับสากลถือเป็นนโยบายและแผนงานที่ นายพิพัฒน์ รัชกิจประการ รัฐมนตรีว่าการกระทรวงการท่องเที่ยวและกีฬา มอบให้ อพท. เดินหน้าภารกิจสำคัญช่วยให้เกิดการพัฒนาและยกระดับขีดความสามารถทางการแข่งขันให้กับเมืองและแหล่งท่องเที่ยวให้เป็นที่ยอมรับในระดับสากลต่อไป

ทาง อพท. เร่งจัดทำแผน 5 ปี และเตรียมศึกษาประกาศเป็นพื้นที่พิเศษ อันเป็นมจากผลสำเร็จด้านความร่วมมือของทุกภาคส่วน และนโยบายการกำกับของรัฐมนตรีว่าการกระทรวงการท่องเที่ยวและกีฬา ตัวอย่าง “สุโขทัย” เป็นพื้นที่พิเศษได้รับเลือกเป็นเครือข่ายเมืองสร้างสรรค์ด้านหัตถกรรมและศิลปะพื้นบ้านเมื่อปี 2562 อพท. ตั้งเป้าหมายการพัฒนาท่องเที่ยวระหว่างปี 2566 -2570 จะดึงดูดนักท่องเที่ยวเข้าพื้นที่ให้ได้กว่า 8.3  ล้านคน สร้างรายได้รวมปีละ 1.9 หมื่นล้านบาท

 

ส่วน “เพชรบุรี” อยู่ระหว่างการจัดทำแผนงาน (Roadmap) ขับเคลื่อนเมืองระยะ 5 ปี (2565-2570) ภายใต้แนวทางการเป็นเครือข่ายเมืองสร้างสรรค์ของยูเนสโก ให้สอดคล้องกับการสนับสนุนการพัฒนาและกำหนดแนวทางการขับเคลื่อนเมือง โดยจะต่อยอดจากอัตลักษณ์เมือง 3 รส โดยมีไฮไลต์เป็นแหล่งผลิตใหญ่ที่สุดของประเทศ ได้แก่ 1.การผลิตเกลือ 2.พื้นที่ปลูกและผลิตน้ำตาลจากตาลโตนด 3.เป็นแหล่งปลูกมะนาวรสชาติที่ดีสุด

ทั้งเกลือ ตาล และมะนาว คือ วัตถุดิบประกอบอาหารผสมภูมิปัญญาท้องถิ่น ที่นำเอาผลผลิตทางการเกษตรที่ขึ้นชื่อในท้องถิ่นมาต่อยอดเป็นเมนูอาหารที่หลากหลายทั้งอาหารคาวและอาหารหวาน อีกทั้งเพชรบุรียังโดดเด่นเรื่อง ประวัติศาสตร์ วัฒนธรรม วิถีชีวิต

ตามแผน อพท.จะเน้นเปิดให้ทุกภาคส่วนเข้ามามีส่วนร่วมขับเคลื่อน ทั้งกิจกรรมระดับท้องถิ่นและนานาชาติ ที่เป็นประโยชน์ต่อการพัฒนาและผลักดันเมือง รวมถึงสนับสนุนให้เกิดการริเริ่มกิจกรรมแลกเปลี่ยนเรียนรู้กับเครือข่ายเมืองสร้างสรรค์จากต่างประเทศ ร่วมประชาสัมพันธ์สร้างการรับรู้การขับเคลื่อนเพชรบุรี ให้มีความพร้อมต่อการจัดทำรายงานเพื่อติดตาม (Monitoring Report) ระยะ 4 ปี และนำประโยชน์จากโมเดลการพัฒนานี้ไปใช้เป็นทางเลือกหนึ่งพัฒนาเมืองในพื้นที่พิเศษเพื่อความยั่งยืนต่อไป

 

สำหรับ “เบื้องหลังความสำเร็จ” ของ จังหวัดเพชรบุรี ครั้งนี้ อพท.ในฐานะผู้ร่วมขับเคลื่อนและผลักดันแนวคิดเครือข่ายเมืองสร้างสรรค์ทั้งจังหวัด ด้วยกระบวนการมีส่วนร่วมกับภาคีเครือข่ายภาครัฐ ภาคเอกชน ภาคประชาชน และชุมชนท้องถิ่น เริ่มตั้งแต่นำเสนอแนวคิดในการผลักดันเมืองให้เป็นเครือข่ายเมืองสร้างสรรค์ของยูเนสโก ต่อที่ประชุมคณะกรรมการร่วมภาครัฐและเอกชนเพื่อพัฒนาและแก้ไขปัญหาทางเศรษฐกิจ การเข้าไปศึกษาศักยภาพและความพร้อมของเมือง ร่วมกำหนดทิศทางการขับเคลื่อนเมือง

เรื่อยไปจนถึงช่วยสร้างการรับรู้และการมีส่วนร่วมให้เกิดการประสานงาน บูรณาการและเชื่อมโยงการขับเคลื่อนเมืองของทุกภาคส่วนที่เกี่ยวข้อง ผ่านคณะกรรมการขับเคลื่อนเมืองสู่การเป็นเครือข่ายเมืองสร้างสรรค์ของยูเนสโก เพื่อให้บรรลุเป้าหมายของการเป็นเครือข่ายเมืองสร้างสรรค์ ปี 2564

 

                ส่วน “เครือข่ายเมืองสร้างสรรค์ของยูเนสโก” เป็นโครงการใหญ่ทำควบคู่กับการประกาศแหล่งมรดกทางธรรมชาติและประวัติศาสตร์ของโลก เริ่มมาตั้งแต่ปี 2547 เพื่อส่งเสริมการพัฒนาอุตสาหกรรมสร้างสรรค์ สู่ความร่วมมือในระดับนานาชาติของภาคประชาคม ประชาชน เอกชน และสาธารณะ

 

ตามรูปแบบ “เมืองสร้างสรรค์ หรือ Creative City” จะเน้นความร่วมมือระหว่างชุมชนท้องถิ่นและภาครัฐ สร้างสรรค์เมืองผ่านการพัฒนาสภาพแวดล้อม โครงสร้างทางสังคม ระบบโครงสร้างทางเศรษฐกิจ และการนำสินทรัพย์ทางวัฒนธรรม ประวัติศาสตร์ ขนบธรรมเนียม ตลอดจนจารีตประเพณีของท้องถิ่นมาผสมผสาน มีเป้าหมายเพื่อสร้างความร่วมมือระหว่างท้องถิ่น ส่งเสริมการพัฒนาไปสู่ระดับนานาชาติ สร้างวัฒนธรรมและการพัฒนาอย่างยั่งยืน

 

ทำให้เห็นคุณค่าทางวัฒนธรรมและอุตสาหกรรมเชิงสร้างสรรค์ที่ดีต่อการขับเคลื่อนพัฒนานโยบายระดับท้องถิ่นผ่านกิจกรรมต่างๆ เชื่อมโยงความเป็นเมืองต่าง ๆ ทั่วโลกเข้าด้วยกัน ผ่านความร่วมมือและการมีส่วนร่วมอย่างเป็นรูปธรรมเพื่อให้บรรลุเป้าหมายการพัฒนาเมืองที่ยั่งยืน อันเป็นประโยชน์ต่อคนในชุมชนโดยตรงด้วย