ผู้ว่าฯททท.เปิดเส้นทางชวนชิม“Bib Gourmand”13ร้านใหม่
ราคาเข้าถึงได้แม่เหล็กเพิ่มรายได้ดันฮับท่องเที่ยวเชิงอาหาร
ผู้ว่าการ ททท.แนะนำเส้นทางชวนชิม Bib Gourmand 13 ร้านใหม่ ปี 2569
เรื่องโดย...#เพ็ญรุ่งใยสามเสน #gurutourza #รายการรวยด้วยข่าวเสาร์อาทิตย์FM97 #TAT #BibGourmand #Michelin
ททท.เปิดเส้นทางชวนชิม “Bib Gourmand” 13 ร้านใหม่ ในคู่มือมิชลินปี’69 “ราคาเข้าถึงได้” ค้นพบทั่วไทยมีอาหารครบถึง 16 ประเภท ใน 9 พื้นที่ แม่เหล็กใหญ่เพิ่มรายได้ยกระดับไทยสู่ฮับท่องเที่ยวเชิงอาหาร Gastronomy Tourism
นางสาวฐาปนีย์ เกียรติไพบูลย์
ผู้ว่าการการท่องเที่ยวแห่งประเทศไทย (ททท.) เปิดเผยว่า ททท.เริ่มแล้วเปิดเส้นทางเชิญชวนนักชิมตามรอย
13 ร้านใหม่ ที่เพิ่งได้รับการประกาศใน มิชลิน ไกด์ บุ๊ค ระดับ “ Bib
Gourmand 2569 ” ตามรายชื่อร้านอาหารมอบความที่คุ้มค่า
ราคาเข้าถึงได้ แล้วยังได้ร่วมกันต่อยอดเศรษฐกิจท่องเที่ยวของประเทศเติบโตอย่างแข็งแรงด้วย
จุดเด่นด้าน “ความคุ้มค่า”
คือเงื่อนไขหลักการเลือกลงทุนประสบการณ์ โดยเฉพาะเรื่อง “อาหาร” ด้วย “ราคาจับต้องเข้าถึงได้” โดยไม่ต้องลดทอนมาตรฐานความอร่อยลง
ล่าสุด มิชลิน ไกด์ ประกาศรายชื่อ
“Bib Gourmand” ปี 2569 รวมทั้งหมด 137 ร้าน โดยมีร้านน้องใหม่เข้าสู่วงการ
13 ร้าน สะท้อนให้เห็นถึงรสชาติ “ความอร่อยราคาเข้าถึงได้” มีอยู่ทั่วประเทศ กำลังกลายเป็น”แผนที่ใหม่”
ดึงดูดการออกเดินทางไป “ค้นหารสชาติในแต่ละพื้นที่” เพิ่มมากขึ้น
“Bib
Gourmand” มีสิ่งที่ทำให้ผู้คนสนใจมากขึ้น คือ “ความน่าเชื่อถือ”
ของสถาบัน “MICHELIN” ผู้อยู่เบื้องหลังทำให้การเลือกของกินง่ายขึ้นในยุคที่รีวิวออนไลน์มีความน่าเชื่อถือแตกต่างไปจากเดิม
“Gwendal
Poullennec” ผู้อำนวยการจัดทำคู่มือ MICHELIN
ระบุว่า ปี 2569 มีรายชื่อร้านอาหารครอบคลุม16
ประเภท สะท้อนบทบาทของร้าน Casual Dining กระจายตัวครอบคลุมมากกว่า
9 พื้นที่ ทำให้เห็นภาพโครงสร้างรสชาติอาหารไทยอย่างหลากหลายเพิ่มขึ้นเรื่อย ๆ
“พลังของวัตถุดิบไทย”
กลายเป็นจุดแข็งสำคัญ สามารถช่วยต่อยอดร่วมกับแนวคิด “แหล่งที่มาความยั่งยืน” หรือ
Sustainable Sourcing ทำให้เกิดเป็นรสชาติที่มีเอกลักษณ์สะท้อนภาพภูมิศาสตร์แต่ละพื้นที่
“Bib Gourmand” จึงเป็นความภูมิใจของทั้ง ผู้ประกอบการท้องถิ่น
และผู้ที่อยากพาเพื่อนต่างชาติมาสัมผัสรสมือดั้งเดิมของเมืองต่าง ๆ ในประเทศไทย
“การกินที่ดีในราคาย่อมเยา” กำลังกลายเป็นแรงส่งสำคัญผลักดันไทยก้าวสู่จุดหมายแห่งการเป็น
“เมืองศูนย์กลางการท่องเที่ยวเชิงอาหาร” หรือ Gastronomy Tourism อย่างแท้จริง
“Bib
Gourmand” ขยายตัวเติบโตต่อเนื่องจึงดัชนีชี้ให้เห็นว่า
“อาหารท้องถิ่น” กำลังทำหน้าที่สำคัญในโครงสร้างหนึ่งทางเศรษฐกิจการท่องเที่ยว
สำหรับ “Bib
Gourmand” คือรางวัลซึ่งเป็นเพียงหนึ่งในหลายเส้นทางช่วยชี้นำ
ส่วนการเสพรสชาติ“ดีที่สุด” นั้นยังมีองค์ประกอบอื่นรวมอยู่ด้วย นั่นคือ ขึ้นอยู่กับประสบการณ์ส่วนบุคคล
โดยยังมีอีกหลายร้านในแต่ละเมืองรอนักเดินทางค้นพบเสน่ห์อาหารทั่วเมืองไทย
ไม่มีความคิดเห็น:
แสดงความคิดเห็น